Gâteau marbré

Ingrédients pour 6-8 personnes :

• 200g de farine
• 170g de beurre mou
• 5g de levure fraîche de boulanger
• 190g de sucre
• 100g de crème épaisse
• 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
• 40g de cacao en poudre non sucré
• 3 œufs

 

 

Calories:  très calorique

Ustensile:  four

Préparation: 20min

Temps de cuisson: 55min

Difficulté :  facile

Prix : modéré

Recette

1 – Préchauffer le four à 180°C

2 – Mélanger la farine avec la levure. Battre le beurre en pommade avec le sucre. Ajouter la crème fraîche et l’extrait de vanille. Incorporer les œufs battus en omelette. Ajouter progressivement la farine et la levure.

3 – Lorsque la pâte est parfaitement homogène, partager la en deux parts égales et incorporer le cacao tamisé dans l’une d’elle. Mélanger parfaitement

4 – Verser alternativement la pâte nature et la pâte cacaotée dans le moule. Enfourner et laisser cuire environ 55min.

Laisser tiédir avant de démouler.