Lentilles/boulgour

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 poignée de lentilles
• 2 verres de boulgour
• Un peu d’huile d’olive
• 1 oignon
• Sel

Calories: peu calorique

Préparation: 45 min environ

Difficulté : très facile

Prix : correct

Recette

1 – Faire bouillir de l’eau salée. Quand l’eau boue, mettre les lentilles et les faire cuire à feu moyen pendant environ 30 min.

2 – Lorsque les lentilles sont cuites, les égoutter, les remettre dans la casserole, mettre le boulgour et rajouter 2 verres d’eau. Faire chauffer à feu doux jusqu’à absorption complète de l’eau.

3-Pendant ce temps, couper l’oignon en lamelles et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive à la poêle.

4 – A la fin de la cuisson, mettre un peu d’huile d’olive et remuer.

5 – Rajouter les oignons au dernier moment