Muffin rhum banane

Ingrédients pour 6 personnes

Pour environ 12 Muffins.

• 200 g de farine classique, type t5
• 150g de sucre blanc en poudre
• 2 œufs
• 125g de mascarpone
• 1 yaourt nature
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 bananes
• 3 shoot (2,5ml/le shot ou 25 cl soit de  rhum soit 1 cuillère 1/4 à soupe /shot) (je conseille un rhum bien parfumé genre rhum des antilles)

Ustensiles : four , moules à muffin, spatule, couteau, saladier, endroit où découper

optionnel: caissettes pour muffin, arôme vanille ou banane

Calories:  calorique

Préparation: 15min

Temps modéré: 10 minutes de préparation et 30min de cuisson

Difficulté :  facile

Calories : élevés, 378 /personne

Prix : économique

Occasion:    recette  adaptée aux jours de détente

Recette

étape1

Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés celcius.

étape 2

Dans le grand saladier mettez le sucre et les oeufs, mélangez.

étape 3

Ajouter la farine +levure, mélangez.

étape 4

Ajoutez le sel et la mascarpone, mélangez

étape 5

Coupez les bananes en rondelles d#un demi centimètre, coupez les rondelles en 4 si vous aimez les très gros morceau, en plus petit sinon (je fais 2 traits et je recoupe, ça fait des 6 mais rien ne vous empêche de faire 9 ).

étape 6

Mélangez le tout, ajouter les arômes.

étape 7

versez dans un moule à muffin environ 1/3 1/2 de pâte, si vous avez des caissettes qui passent au four mettez les dans les moules (caissettes genre métal aluminium).

étape 8

Les muffins vont gonfler et cuire cependant 25 minutes, pour tester la cuisson, passer un couteau à l’intérieur, il ressortira sans pâte, c’est que c’est bon.

étape 9

Il faut attendre un peu que vos muffins se refroidissent pour démouler car ils deviennent plus ferment, ensuite dégustez.

note: selon la taille de vos moules, il faudra plus ou moins remplir et ajuster la cuisson.