La cuisine de monsieur et madame tout le monde.
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[Total : 1 Moyenne : 5/5] Évoluer dans le domaine de la cuisine professionnelle implique un certain nombre d’équipements fondamentaux et spécifiques à posséder. Ils faciliteront le traitement des aliments dans de meilleures conditions. Il existe, à cet effet, plusieurs alternatives auxquelles on peut se référer. Parmi celles-ci, on …
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[Total : 0 Moyenne : 0/5] Frites, beignets, tempura… Les aliments frits font partie des plus appréciés des habitants de l’Hexagone, …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Le thé, cette boisson venue des Indes et emblématique de la royauté anglaise est l’une …
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[Total : 0 Moyenne : 0/5] 16 – préparer une épaule d’agneau pour faire une épaule d’agneau Braisée – Cap cuisinier
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[Total : 0 Moyenne : 0/5] Quenelles au film cellophane – cap cuisinier
[Total : 1 Moyenne : 4/5] Avec tous les types de fromages qui existent en France et dans le monde, il …
[Total : 1 Moyenne : 1/5] 13- Quenelles à la cuillère – Cap cuisinier
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Découpe des rognons de veau – cap cuisine
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Beignets aux pommes – cap cuisine
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Habiller une truite (vider et nettoyer) – Cuisson saisie sur poêle très chaude avec beurre …
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[Total : 0 Moyenne : 0/5] Oeufs mollets Florentine façon tarte – Riz Pilaf – Lieu Noir façon Meuniere – CAP …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Pâte à choux – Nappé chocolat – Chantilly – Suprême d’orange – Nous avons nommé …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Potage Saint Germain – Dinde Farcie cuite en poche – Sauce champignon – Ratatouille – …
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[Total : 0 Moyenne : 0/5] Steack à Cheval avec pommes de terre passées à la mandoline et sautées – CAP …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Cuisses de poulet roti – carottes, pommes de terres, navets tournés- Bouillon de volaille – …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Recette de la crème renversée – CAP CUISINE
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Préparation Filet de lieu noir à la Dugléré (Court Mouillement) – CAP CUISINE
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