Cours de cuisine: Généralité Les poissons
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[Total : 0 Moyenne : 0/5]Bruno stagiaire GRETA Bayeux nous lève des filets de saumon.
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[Total : 0 Moyenne : 0/5]Classé dans les poissons de mer plat à deux filets. Il fait parti des poissons nobles. Attention il est
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[Total : 0 Moyenne : 0/5]Savoir réaliser un fumet de poisson c’est la première étape pour réaliser des sauces. La glace de poisson sert à …
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