La cuisine de monsieur et madame tout le monde.
[Total : 1 Moyenne : 5/5] Évoluer dans le domaine de la cuisine professionnelle implique un certain nombre d’équipements fondamentaux et spécifiques à posséder. Ils faciliteront le traitement des aliments dans de meilleures conditions. Il existe, à cet effet, plusieurs alternatives auxquelles on peut se référer. Parmi celles-ci, on …
[Total : 1 Moyenne : 4/5] Vous souhaitez perdre vos quelques kilos en trop, mais vous répugnez à vous lancer dans un régime sévère ? Un régime drastique qui vous contraint à réduire considérablement tout ce que vous mangez ou à consommer tout le temps les mêmes choses ? …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Frites, beignets, tempura… Les aliments frits font partie des plus appréciés des habitants de l’Hexagone, …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Le thé, cette boisson venue des Indes et emblématique de la royauté anglaise est l’une …
[Total : 2 Moyenne : 4.5/5] Quernon d’ardoise ne fait pas seulement référence à ces jolies tuiles de couleurs bleues qui …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] 16 – préparer une épaule d’agneau pour faire une épaule d’agneau Braisée – Cap cuisinier
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Habiller et préparer un poulet pour fricassé – cap cuisinier
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Quenelles au film cellophane – cap cuisinier
[Total : 1 Moyenne : 4/5] Avec tous les types de fromages qui existent en France et dans le monde, il …
[Total : 1 Moyenne : 1/5] 13- Quenelles à la cuillère – Cap cuisinier
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Découpe des rognons de veau – cap cuisine
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Beignets aux pommes – cap cuisine
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Habiller une truite (vider et nettoyer) – Cuisson saisie sur poêle très chaude avec beurre …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Vidéo rapide poulet rôti, poêlée de légumes, pommes noisette – technique ficeler le poulet, couper …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Oeufs mollets Florentine façon tarte – Riz Pilaf – Lieu Noir façon Meuniere – CAP …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Pâte à choux – Nappé chocolat – Chantilly – Suprême d’orange – Nous avons nommé …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Potage Saint Germain – Dinde Farcie cuite en poche – Sauce champignon – Ratatouille – …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Recette de Langues de chat – CAP CUISINE
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Steack à Cheval avec pommes de terre passées à la mandoline et sautées – CAP …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Cuisses de poulet roti – carottes, pommes de terres, navets tournés- Bouillon de volaille – …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Recette de la crème renversée – CAP CUISINE
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Préparation Filet de lieu noir à la Dugléré (Court Mouillement) – CAP CUISINE
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Galette, Crêpe ? Les connaissez-vous réellement ? Fiertés du pays Breton, les galettes et les …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] L’essor du Street Food, partout, tout le temps ! Connaissant une popularité croissante, le Street …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Le Tapas, fureur de l’été ? Été, soleil… 2 mots qui font paires et qui …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Voici la recette complète de la pâte feuilletée réalisée en Live par le Chef. Pour …
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[Total : 0 Moyenne : 0/5] Le barbecue végétarien, Utopie ? Vraiment ? En famille ou entre amis… le barbecue est …
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[Total : 0 Moyenne : 0/5] L’arrivée en puissance des bars à salade Vous les avez remarqués, essayé, adopté… ce sont …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Tarte aux citrons: grand classique des desserts, base pâte sablée (voir recette sur TheFabcook), appareil …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Une façon de réaliser la pâte à crêpe qui n’est pas apprise à l’école. Mais …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] C’est une base de meringue italienne + crème fouettée + nougatine en poudre. Vous pouvez …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] La crème anglaise pour nos Iles flottantes, mais elle peut accompagner bien d’autres desserts et …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] Un dessert des plus classiques et pourtant nombre de restaurateurs servent des Iles flottantes de …
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[Total : 0 Moyenne : 0/5] Ce gâteau est intéressant à confectionner car nous devons réaliser trois base de pâtisserie, la …
[Total : 0 Moyenne : 0/5] La crème pâtissière peut garnir des choux, des éclairs, les savarins… Mais elle est aussi …
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[Total : 0 Moyenne : 0/5] Mode de cuisson ragoût à brun: C’est cuire des morceaux d viandes rissoler dans un …
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[Total : 0 Moyenne : 0/5] Bruno stagiaire GRETA Bayeux nous lève des filets de saumon.
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