Banana Bread, trop bon pour s’arrêter

Le Banana Bread, c’est LE cake américain du petit déjeuner. Il se prépare avec des bananes bien mures pour plus de goût et des pépites de chocolat. Moi je l’aime avec de gros morceaux ! Vous pouvez également ajouter de la cannelle dans la pâte. Ce cake est idéal au petit déjeuner.

 

 Pour un moule à cake
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 55 min

Ingrédients :
– 165 gr de farine
– 50 gr de farine de sarrasin
– 1/2 c à c de levure chimique
– 1 c à c d’extrait de vanille
– 65 gr de sucre cassonade
– 5 c à s d’huile
– 2 œufs
– 175 gr de crème fraîche épaisse
– 165 gr de banane coupée en gros morceaux
– 200 gr de chocolat coupé en gros morceaux

Préparation de cette superbe recette:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger tous les ingrédients (sauf la banane et le chocolat). Puis, incorporer la banane et le chocolat à la préparation sans trop travailler la pâte.
3. Verser la préparation dans le moule.
4. Cuire au four pendant 45 minutes à 180°C, recouvrir d’un papier aluminium et poursuivre la cuisson 10 min. Laisser refroidir.

Servir au petit déjeuner et se régaler. Vous allez voir , commencer un bout c’est comme commencer la drogue, impossible de s’arrêter. Je ne suis du coup plus aussi certian que la recette soit une bonne idée, vous allez bien trop aimer pour vous en passer.

 

[ Inspiration du livre  » New York – LES RECETTES CULTE  » de Marc GROSSMAN – BANANA BREAD ]

Auteur

Merci à Eloise P dans son post https://plus.google.com/+Elo%C3%AFsePLisetteCuisine/posts/ip7jLMmDkRE de nous avoir autorisé à publier la recette de son site http://lisettecuisine.blogspot.fr/2016/03/banana-bread.html