Cake au jambon et aux olives

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure
• 10cl d’huile de tournesol
• 5cl de lait entier
• 100g de gruyère râpé
• 200g de jambon de Paris
• 75g d’olives vertes
• 1 pincée de sel
• 2 pincées de poivre

Calories:  calorique

Ustensiles : four

Préparation: 20min

Temps de cuisson:45min

Difficulté : très facile

Prix : modéré

Recette

1 – Préchauffer le four à 180°C. Découper le jambon et les olives en dés

2 – Dans un saladier, travailler au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre

3 – Incorporer petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère râpé et mélanger. Incorporer le jambon et les olives à la pâte.

4 – Verser le tout dans un moule à cake et cuire au four pendant 45min.

Petite variante : je remplace les olives vertes par des olives vertes pimentées. Cela donne un petit goût relevé au cake.