Cours de cuisine: Tourner des pommes anglaise
[Total : 0 Moyenne : 0/5]Il faut persévérer pour obtenir un résultat. Penser à conserver vos parures pour un potage, une purée.
Cours de cuisine: Tourner des pommes cocottes
[Total : 0 Moyenne : 0/5]Il faut persévérer pour obtenir un résultat. Penser à conserver vos parures pour un potage, une purée.
Cours de cuisine: Méthode pour éplucher des légumes
[Total : 0 Moyenne : 0/5]L’épluchage de légumes doit se faire rapidement et impeccablement. Ce poste permet de voir votre rapidité de travail et votre …
Cours de cuisine: Méthode pour nettoyer et désinfecter les légumes
[Total : 0 Moyenne : 0/5]Le nettoyage des légumes est considéré comme peu valorisant, mais il est pourtant d’une importance capitale dans notre démarche
Cours de cuisine: Monder des tomates.
[Total : 0 Moyenne : 0/5]En cuisine classique nous retirons la peau des tomates pour réaliser les plats. La technique demande simplement un peu d’organisation. …
Cours de cuisine: Le marbré
[Total : 0 Moyenne : 0/5]Gâteau réalisé à l’EREA Yvonne Guéguan
Cours de cuisine: La pâte brisée
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Cours de cuisine: La mousse au chocolat
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Cours de cuisine: Réaliser une sauce mikado
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Cours de cuisine: La crème d’amande
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Cours de cuisine: La mayonnaise
[Total : 0 Moyenne : 0/5]La mayonnaise est une sauce émulsionnée stable. Conseils pour réussir une mayonnaise: Sortir l’œuf au préalable du réfrigérateur, vous pouvez …
Quoi congeler et ne pas congeler ?
[Total : 18 Moyenne : 2.6/5] Congeler un aliment est aujourd’hui devenu une vraie tendance en cuisine. Cette habitude permet d’éviter le gaspillage et la …
Comment Choisir son premier barbecue ?
[Total : 0 Moyenne : 0/5]Il y a des milliers d’options disponibles quand vous achetez votre premier gril. Cela peut sembler aberrant, mais comprendre la …
Les différents types de barbecue
[Total : 0 Moyenne : 0/5]L’été est là, ce qui signifie qu’il est temps de commencer à griller et de préparer de formidables soirées barbecue. …
Aliments à ne pas mettre au frigo
[Total : 287 Moyenne : 2.8/5]Le frigo c’est pratique cela permet de conserver longtemps les aliments au frais, pourtant tous ne sont pas bons à …
