GRATIN DE SAUCISSES ET POMMES DE TERRE A LA MOZZARELLA FONDUE

Ingrédients :

5 pommes de terre moyennes, 250 gr mozzarella, 3 saucisses (ex. saucisses de Toulouse), 30 gr beurre, 80 gr parmesan, huile d’olive, sel et poivre.

Préparation :

Éplucher les pommes de terre, les laver et les cuire à la vapeur.
Chauffer le beurre dans une poêle, couper les saucisses en rondelles, les faire revenir à feu vif et les mettre de côté.
Préchauffer le four à 180º et couper la mozzarella et les pomme de terre en tranches.
Mettre les pommes de terre et les rondelles de saucisse dans un plat et couvrir avec les tranches de mozzarella. Saupoudrer de parmesan.Enfourner et laisser gratiner 20 minutes.