Cake aux lardons et aux herbes

Ingrédients pour 8 personnes :

• ¼ de botte de persil
• ¼ de botte de ciboulette
• ¼ de botte d’estragon
• 300g de farine
• 1 paquet de levure chimique
• 4 œufs
• 9 cuillères à soupe d’huile
• 10cl de lait chaud
• ½ cuillère à café de sel et poivre mélangés
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 100g de lardons allumettes
• 75g de gruyère râpé

Calories: assez calorique

Ustensiles : four

Préparation: 15min

Temps de cuisson:45min

Difficulté : très facile

Prix : modéré

Recette

1 – Couper les herbes et les hacher finement

2 – Mélanger la farine, la levure et les œufs. Verser l’huile petit à petit, puis le lait. Ajouter le sel et le poivre, la moutarde, les herbes, les lardons et le gruyère.

3 – Préchauffer le four à 180°C. Verser la préparation dans un moule à cake.

4 – Faire cuire au four pendant 45 minutes

On peut le servir tiède ou froid