Cake aux lardons et aux herbes
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Ingrédients pour 8 personnes :
- ¼ de botte de persil
- ¼ de botte de ciboulette
- ¼ de botte d’estragon
- 300g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 4 œufs
- 9 cuillères à soupe d’huile
- 10cl de lait chaud
- ½ cuillère à café de sel et poivre mélangés
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 100g de lardons allumettes
- 75g de gruyère râpé
Calories: assez calorique
Ustensiles : four
Préparation: 15min
Temps de cuisson:45min
Difficulté : très facile
Prix : modéré
Recette
1 – Couper les herbes et les hacher finement
2 – Mélanger la farine, la levure et les œufs. Verser l’huile petit à petit, puis le lait. Ajouter le sel et le poivre, la moutarde, les herbes, les lardons et le gruyère.
3 – Préchauffer le four à 180°C. Verser la préparation dans un moule à cake.
4 – Faire cuire au four pendant 45 minutes
On peut le servir tiède ou froid
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