Cake
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Ingrédients pour un moule à cake de 24x7x7cm :
- 3 oeufs
- 175g de sucre
- 95g de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 185g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 65g de beurre + une noisette de beurre pour graisser le moule
- 1 pincée de sel
Calories: très calorique
Ustensiles : four
Préparation: 15min
Cuisson:40min
Difficulté : facile
Prix : modéré
Recette
1 – Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le sucre et fouettez. Incorporerez la crème, mélangez, versez le rhum et l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
2 – Ajoutez la farine, la levure et le sel puis mélangez.
3 – Ajoutez le beurre fondu (il ne doit pas dépasser les 35°C) puis mélangez afin d’avoir une pâte lisse.
4 – Versez dans une moule préalablement beurré et enfournez dans un four préchauffé à 165°C (th.6)
5 – Faites cuire 35 à 40 min.
On peut également faire un cake au citron en remplaçant le rhum et l’extrait de vanille par le zeste et le jus d’un citron.
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