Cheese cake

Ingrédients pour 8 personnes :

Croûte :

• 250g de petit Lu
• 125g de beurre fondu
• ½ cuillère à café de muscade râpée

Garniture :

• 500g de fromage blanc
• 150g de sucre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 3 œufs
• 250ml de crème
• Parfum au choix (pour moi, la vanille…)

Calories: assez calorique

Ustensiles : four et moule démontable

Préparation: 30min

Cuisson:50min

Difficulté : très facile

Prix : bon marché

Recette

1 – Préchauffer le four à 180°C. Utiliser un moule démontable.

2 – Mélanger les biscuits émiettés, la muscade et le beurre fondu.

3 – Tapisser le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d’une cuillère. Mettre au frigo

4 – Battre le fromage blanc au fouet jusqu’à ce qu’il soit  bien lisse . Ajouter le sucre, la farine puis les œufs un par un. Ajouter la crème et le parfum.

5 – Verser ce mélange sur la croûte.

6-Cuire au four 50 à 55 min jusqu’à ce qu’il soit ferme au toucher.

Servir frais