Clafoutis

Ingrédients pour 6 personnes:

• 1/2l de lait
• 75g de farine
• 100g de sucre
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe de kirsh
• 300 à 500g de cerises (ou autre fruit)
• 1 pincée de sel

Calories: assez calorique

Ustensiles : four

Préparation:  15min

Temps de cuisson: 20 min

Difficulté : très facile

Prix : bon marché

Recette

1 – Faire bouillir le lait

2 – Dans un saladier, verser la farine, le sel et le sucre. Ajouter les œufs, le kirsh et délayer avec le lait bouillant. Le mélange épaissit un peu

3 – Verser le mélange sur les fruits dans un moule à gâteau ou un plat à gratin et faire cuire à four chaud 20 minutes

Pour un clafoutis plus fin, ajouter à la pâte 1 œuf et 100ml de crème.