Cordons bleus

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 escalopes de dinde ou poulet
• 8 fromages à hamburger ou 8 tranches d’emmental
• 4 tranches de jambon
• 1 oeuf
• De la chapelure
• Sel et poivre

Calories:  calorique

Préparation:  10min

Cuisson:  15min

Difficulté :  facile

Prix : bon marché

Recette

1 – Diviser les escalopes en 2 dans le sens de la longueur et les assaisonner

2 – Poser une tranche de jambon sur une des faces de l’escalope puis 2 tranches de fromage.

3 – Refermer l’escalope avec l’autre face

4-Battre l’œuf entier dans un bol et faire tremper le cordon bleu sur toutes ses faces. Le tremper ensuite dans la chapelure

5-une fois le cordon bleu pané, le faire cuire dans une poêle huilée bien chaude sur chaque face. Faire cuire une quinzaine de minute.