Cordons bleus
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 escalopes de dinde ou poulet
- 8 fromages à hamburger ou 8 tranches d’emmental
- 4 tranches de jambon
- 1 oeuf
- De la chapelure
- Sel et poivre
Calories: calorique
Préparation: 10min
Cuisson: 15min
Difficulté : facile
Prix : bon marché
Recette
1 – Diviser les escalopes en 2 dans le sens de la longueur et les assaisonner
2 – Poser une tranche de jambon sur une des faces de l’escalope puis 2 tranches de fromage.
3 – Refermer l’escalope avec l’autre face
4-Battre l’œuf entier dans un bol et faire tremper le cordon bleu sur toutes ses faces. Le tremper ensuite dans la chapelure
5-une fois le cordon bleu pané, le faire cuire dans une poêle huilée bien chaude sur chaque face. Faire cuire une quinzaine de minute.
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