Courgettes farcies

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 grosses courgettes
• 50g de beurre
• 200g de viande hâchée
• 1 oignon
• De la mie de pain rassis
• ½ verre de lait
• 1 jaune d’œuf
• Persil, ciboulette, poivre et sel

Calories:   peu calorique

Ustensiles:  four

Préparation: 30min

Cuisson: 40min

Difficulté :  facile

Prix : bon marché

Recette

1-Emietter le pain et arroser le de lait chaud.

2 – Laver et essuyer les courgettes non pelées. Couper les en deux dans le sens de la longueur. Les creuser à la cuillère.

3 – Hacher la viande cuite avec l’oignon. Faire revenir à la poêle avec un peu de beurre. Hors du feu, incorporer le pain trempé, le jaune d’œuf, les fines herbes, le sel et le poivre. Tasser cette farce dans les demi courgettes

4-Faire cuire les courgettes au four à 180°C  pendant environ 40 min