Crumble aux pommes

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Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 kg de pommes
  • 150g de farine
  • 75g de beurre
  • 250g de sucre
  • 1 cuillère à café rase de cannelle

Calories: assez calorique

Ustensiles : four

Préparation: 20min

Temps de cuisson:25min

Difficulté :  facile

Prix : bon marché

Recette

1 – Préchauffer le four th.8

2 – Couper les pommes épluchées en gros morceaux. Les faire réduire à feu fort 2 min avec une cuillère à soupe d’eau puis maintenir la cuisson à feu doux pendant 7/8 minutes. Ecraser les derniers morceaux à la fourchette.

3 – Mélanger les pommes avec 125g de sucre et ½ cuillère à café de cannelle. Verser ce mélange dans un  plat beurré

4 – Travailler énergiquement le beurre. Incorporer le reste du sucre, de cannelle et la farine. Travailler le tout pour obtenir un sable grossier. Le répartir sur la compote.

5 – Cuire 25 min au four

On peut accompagner de glace à la vanille

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