Crumble aux pommes
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Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de pommes
- 150g de farine
- 75g de beurre
- 250g de sucre
- 1 cuillère à café rase de cannelle
Calories: assez calorique
Ustensiles : four
Préparation: 20min
Temps de cuisson:25min
Difficulté : facile
Prix : bon marché
Recette
1 – Préchauffer le four th.8
2 – Couper les pommes épluchées en gros morceaux. Les faire réduire à feu fort 2 min avec une cuillère à soupe d’eau puis maintenir la cuisson à feu doux pendant 7/8 minutes. Ecraser les derniers morceaux à la fourchette.
3 – Mélanger les pommes avec 125g de sucre et ½ cuillère à café de cannelle. Verser ce mélange dans un plat beurré
4 – Travailler énergiquement le beurre. Incorporer le reste du sucre, de cannelle et la farine. Travailler le tout pour obtenir un sable grossier. Le répartir sur la compote.
5 – Cuire 25 min au four
On peut accompagner de glace à la vanille
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