Gaufres

 

Cette belle journée estivale a été l’occasion de tester une nouvelle recette de gaufre.

Facile et très rapide à faire, elle vous permettra de réaliser rapidement un très chouette goûter ou dessert. Pour les gourmand(e)s qui veulent surveiller leur ligne, la recette a été réalisée avec du sucralose et du lait écrémé.

 

Temps de réalisation :

préparation : 5 min

Cuisson : 3 à 4 min

 

Ingrédients pour une demi-douzaines de gauffres :

150g de farine

1/2 sachet de levure

20g de sucre ou 2g (4 cuillères à café) de sucralose

1 oeuf

250 ml de lait (écrémé convient)

10 à 25g beurre

 

Recette :

Mélanger la farine, la levure et le sucre/le sucralose.

Battre l’oeuf pour mélanger le jaune et le blanc et le verser dans le mélange farine/levure/sucre.

Ajouter progressivement le lait afin de ne pas avoir de grumeaux. Si vous en avez malgré tout, vous pouvez homogénéiser la préparation à l’aide d’un mixeur.

Ajouter 10 à 25g de beurre fondu (10g suffisent pour ceux qui ont un moule à gaufre en teflon).

Laisser cuire dans l’appareil 3 à 4 minutes selon votre goût (à 3 min elles restent encore très moelleuses, à 4 min elles sont plus croustillantes).

Agrémenter selon vos goûts et dégustez !