Gaufres
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Cette belle journée estivale a été l’occasion de tester une nouvelle recette de gaufre.
Facile et très rapide à faire, elle vous permettra de réaliser rapidement un très chouette goûter ou dessert. Pour les gourmand(e)s qui veulent surveiller leur ligne, la recette a été réalisée avec du sucralose et du lait écrémé.
Temps de réalisation :
préparation : 5 min
Cuisson : 3 à 4 min
Ingrédients pour une demi-douzaines de gauffres :
150g de farine
1/2 sachet de levure
20g de sucre ou 2g (4 cuillères à café) de sucralose
1 oeuf
250 ml de lait (écrémé convient)
10 à 25g beurre
Recette :
Mélanger la farine, la levure et le sucre/le sucralose.
Battre l’oeuf pour mélanger le jaune et le blanc et le verser dans le mélange farine/levure/sucre.
Ajouter progressivement le lait afin de ne pas avoir de grumeaux. Si vous en avez malgré tout, vous pouvez homogénéiser la préparation à l’aide d’un mixeur.
Ajouter 10 à 25g de beurre fondu (10g suffisent pour ceux qui ont un moule à gaufre en teflon).
Laisser cuire dans l’appareil 3 à 4 minutes selon votre goût (à 3 min elles restent encore très moelleuses, à 4 min elles sont plus croustillantes).
Agrémenter selon vos goûts et dégustez !
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