Muffins salés au poivron et jambon

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Ingrédients pour 8 personnes :

  • 1 tranche de jambon de Paris
  • 1 poivron rouge
  • 300g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 25cl de crème liquide
  • 125g de beurre fondu
  • 1 œuf
  • 60g de gruyère râpé
  • 4 cuillères à soupe de persil hâché
  • Sel et poivre

Calories: assez calorique

Ustensiles : four

Préparation: 15min

Temps de cuisson:10min

Difficulté : très facile

Prix : bon marché

Recette

1 – Couper en petits dés le jambon et le poivron épépiné

2 – Mélanger le reste des ingrédients, assaisonner et rajouter le jambon et le poivron

3 – Préchauffer le four à 180°C. Huiler les moules à muffins et y verser la préparation. Faire cuire pendant 10 min environ.

4 – Démouler et laisser refroidir

On peut les servir tièdes ou froids avec une salade.

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