Pommes de terre gratinées à la moutarde, ciboulette et fromage

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 grosses pommes de terre
• 100g d’emmental
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de moutarde

Calories:   calorique

Ustensiles:  four

Préparation: 15min

Cuisson: 1h

Difficulté :  facile

Prix : bon marché

Recette

1-Précuire les pommes de terre : laver soigneusement les pommes de terre, les emballer individuellement dans du papier aluminium et les enfourner 40 à 60 min à 200°C à four chaud.

2 – Pour la préparation des pommes de terre : lorsqu’elle sont cuites, les couper en deux dans le sens de la longueur et les vider délicatement.

3 – Ecraser la chair avec la moutarde, la crème, la ciboulette et l’emmental râpé.

4-Garnir les pelures et faire gratiner au four pendant 10min en mode grill