Quiche courgette/chèvre
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Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 1 courgette
- 25cl de crème liquide
- 25cl de lait
- 100g de fromage de chèvre frais
- 4 oeufs
- Sel , poivre et thym
Calories: calorique
Ustensiles : four
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Difficulté : facile
Prix : pas trop cher
Recette
1 – Préchauffer le four à 200°C.
2 – Rincer la courgette et faire de fines lamelles avec un économe. Faire de petits rouleaux pas trop serrés.
3 – Ecraser la moitié du fromage à la fourchette. Le mélanger avec les œufs battus en omelette, le lait et la crème.
4 – Saler, poivrer et mettre un peu de thym.
5-Etaler la pâte dans le moule et verser dessus la préparation liquide.
6-Déposer les rouleaux de courgette sur toute la surface de la quiche. Couper le reste du fromage en petits dés et les étaler sur la quiche.
7 – Enfourner 30 min.
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