Quiche courgette/chèvre

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Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 1 courgette
  • 25cl de crème liquide
  • 25cl de lait
  • 100g de fromage de chèvre frais
  • 4 oeufs
  • Sel , poivre et thym

Calories:  calorique

Ustensiles : four

Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Difficulté :  facile

Prix : pas trop cher

Recette

1 – Préchauffer le four à 200°C.

2 – Rincer la courgette et faire de fines lamelles avec un économe. Faire de petits rouleaux pas trop serrés.

3 – Ecraser la moitié du fromage à la fourchette. Le mélanger avec les œufs battus en omelette, le lait et la crème.

4 – Saler, poivrer et mettre un peu de thym.

5-Etaler la pâte dans le moule et verser dessus la préparation liquide.

6-Déposer les rouleaux de courgette sur toute la surface de la quiche. Couper le reste du fromage en petits dés et les étaler sur la quiche.

7 – Enfourner 30 min.

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