Salade de lentilles et fêta
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 verres de lentilles
- 200g de fêta
- Vinaigre de xérès
- sel
Calories: assez calorique
Préparation: 45 min
Difficulté : très facile
Prix : modéré
Recette
1 – Faire bouillir de l’eau salée. Mettre les lentilles dans l’eau bouillante et les faire cuire à feu doux pendant environ 30 à 45 min.
2 – Lorsque les lentilles sont cuites, les égoutter et les refroidir sous l’eau froide
3 – Incorporer la crème fraîche, du sel et du poivre. Mixer à nouveau pour mélanger le tout. Couper la fêta en dés et la rajouter aux lentilles dans un saladier
4 – Assaisonner uniquement avec du vinaigre de xérès et du sel
On peut éventuellement rajouter à cette recette un oignon ou une échalote hâchée.
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