Tarte au poulet

Ingrédients:

• 1 pâte brisée
• 400g de filet de poulet
• 200g de mozzarelle
• 50g d’olives vertes ou noires selon les préférences
• 4 œufs
• 40cl de crème liquide
• 2 brins d’estragon
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Calories: calorique

Ustensiles : four

Préparation: 20 min

Cuisson:40min

Difficulté : très facile

Prix : modéré

Recette

1 – Préchauffer le four thermostat 6 (180°C)

2 – Faire dorer à feu vif les filets de poulet coupés en morceaux pendant environ 3 min. Ajouter les olives coupées, l’estragon ciselé et la mozzarelle coupée en morceaux. Assaisonner et mélanger.

3 – Hors du feu, incorporer directement dans le mélange les œufs et la crème. Verser le tout sur le fond de tarte

4 – Mettre au four 40 min