Tarte aux légumes

Voici une recette de tarte aux légumes appréciable en été.

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 2 courgettes
• 1 poivron
• Quelques tomates cerise
• 1 boule de mozzarelle
• Huile d’olive
• Herbes de Provence
• Sel et poivre

Calories: raisonnable

Ustensiles : four

Préparation: 20 min

Cuisson:40 min

Difficulté : très facile

Prix : modéré

Recette

1 – Couper les courgettes en rondelles et les poivrons en lanières. Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et assaisonner.

2 – Préchauffer le four à 180°C

3 – Dérouler la pâte dans un plat et la piquer à la fourchette

4 – Mettre les légumes poêlés sur le fond de tarte, rajouter les tomates cerise coupées en deux et la mozzarelle coupée en fines tranches.

5 – Parsemer d’herbes de provence et cuire au four environ 40 min