Tarte duo citron-chocolat

 

Ingrédients pour 8 personnes :

• 1 pâte brisée

Pour la crème au citron :

• 1 gros citron
• 50g de maïzena
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 verre d’eau
• 1 jaune d’oeuf
• 1 noisette de beurre

Pour le chocolat :

• 20cl de crème fraîche liquide
• 120g de chocolat
• 1 œuf entier
• 40g de sucre en poudre

Calories:  très calorique

Ustensiles:  four

Préparation:  20min

Cuisson:  25min

Difficulté :  facile

Prix : bon marché

Recette

1 – Préchauffer le four à 180°C

2 – Râper le zeste du citron et le presser pour en récupérer le jus

3 – Dans une casserole, mélanger le verre d’eau, la maïzena, le sucre, le zeste et le jus de citron, le jaune d’œuf et le beurre. Mettre à chauffer à feu doux et laisser épaissir tout en remuant.

4-Une fois la pâte épaissie, enlever du feu, bien remuer puis verser sur la pâte à tarte. Enfourner pendant 10 min

5-Pendant ce temps, faire bouillir la crème fraîche. Hors du feu, y ajouter le chocolat en morceaux, le sucre et l’œuf. Bien mélanger avec un fouet

6-Verser directement le chocolat sur la pâte au citron. Remettre au four entre 10 et 15min.

Laisser refroidir avant de servir