Lentilles/boulgour
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 poignée de lentilles
- 2 verres de boulgour
- Un peu d’huile d’olive
- 1 oignon
- Sel
Calories: peu calorique
Préparation: 45 min environ
Difficulté : très facile
Prix : correct
Recette
1 – Faire bouillir de l’eau salée. Quand l’eau boue, mettre les lentilles et les faire cuire à feu moyen pendant environ 30 min.
2 – Lorsque les lentilles sont cuites, les égoutter, les remettre dans la casserole, mettre le boulgour et rajouter 2 verres d’eau. Faire chauffer à feu doux jusqu’à absorption complète de l’eau.
3-Pendant ce temps, couper l’oignon en lamelles et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive à la poêle.
4 – A la fin de la cuisson, mettre un peu d’huile d’olive et remuer.
5 – Rajouter les oignons au dernier moment
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