Lentilles/boulgour

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 poignée de lentilles
  • 2 verres de boulgour
  • Un peu d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • Sel

Calories: peu calorique

Préparation: 45 min environ

Difficulté : très facile

Prix : correct

Recette

1 – Faire bouillir de l’eau salée. Quand l’eau boue, mettre les lentilles et les faire cuire à feu moyen pendant environ 30 min.

2 – Lorsque les lentilles sont cuites, les égoutter, les remettre dans la casserole, mettre le boulgour et rajouter 2 verres d’eau. Faire chauffer à feu doux jusqu’à absorption complète de l’eau.

3-Pendant ce temps, couper l’oignon en lamelles et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive à la poêle.

4 – A la fin de la cuisson, mettre un peu d’huile d’olive et remuer.

5 – Rajouter les oignons au dernier moment

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